La Plancha Parrilla a Gas Comercial combina la versatilidad de una plancha y una parrilla en un solo equipo compacto y eficiente. Diseñada para ofrecer potencia, durabilidad y resultados consistentes, es ideal para restaurantes, comedores, food trucks y cocinas comerciales que buscan maximizar su espacio de trabajo sin sacrificar rendimiento. Perfecta para asar carnes, cocinar desayunos, preparar sándwiches, vegetales y mucho más.
Características:
Superficie dual de cocción: Combina parrilla tipo charbroiler y plancha lisa para múltiples aplicaciones culinarias.
Quemadores potentes: Quemadores de acero inoxidable que proporcionan una distribución uniforme del calor y rápida recuperación de temperatura.
Construcción resistente: Fabricada en acero inoxidable de alta resistencia con rejillas de hierro fundido, garantizando una larga vida útil incluso bajo uso intensivo.
Controles independientes: Zonas de calor ajustables para una mayor precisión de cocción y flexibilidad al preparar distintos alimentos al mismo tiempo.
Sistema de manejo de grasa: Bandeja recolectora desmontable y protectores contra salpicaduras para una limpieza rápida y segura.
Diseño de sobremesa: Ideal para cocinas con espacio limitado; permite una instalación práctica y eficiente.
Usos recomendados:
Perfecta para cocinar carnes, hamburguesas, pollo, pescado y vegetales en la sección de parrilla, mientras se preparan huevos, panqueques o sándwiches en la plancha. Ideal para restaurantes, cafeterías, hoteles y servicios de catering.
Especificaciones técnicas (pueden variar según modelo):
Tipo de gas: Gas natural o propano (LP)
Número de quemadores: 2 a 6 (dependiendo del tamaño)
Material: Acero inoxidable con parrillas de hierro fundido
Encendido: Manual o piezoeléctrico
Medidas disponibles: 24″, 36″, 48″ y 60″ de ancho
Beneficios clave:
✔ Diseño dual que ahorra espacio y ofrece mayor versatilidad
✔ Construcción resistente para uso comercial intensivo
✔ Distribución uniforme del calor y cocción precisa
✔ Fácil de limpiar y mantener