Equipo de Restaurante de Texas en Irving  compra y vende el equipo de servicio de alimentos y restaurante más reciente de los principales fabricantes del mundo, como PanSaver. PanSaver es una presencia mundial y se ve como M&Q Packaging, LLC, que se estableció en 1956. La sede corporativa de M&Q está ubicada en Limerick, Pensilvania (15 empleados), mientras que la instalación de fabricación (85,000 pies cuadrados) se encuentra en Schuylkill Haven, PA (135 empleados). PanSaver® ofrece servicios de distribución en Estados Unidos, Canadá, Unión Europea, Australia y Nueva Zelanda.

Tecnología de M&Q

PanSaver produce y se especializa en los siguientes productos para la Industria de Equipos Comerciales de Alimentos y Restaurantes:

• Forros de sartén Bolsas para horno
• Cubiertas para sartenes
• Cook Chill y Sous Vide
• Bolsas para pasteles
• Productos para el hogar
• Forros de sartén de alta temperatura para alimentos
• Empaque para carnes y quesos, como tripas para salchichas, bolsas para cocinar y bolsas de vacío
• Empaque Cook/Chill para sopas y salsas
• Empaque para esterilización por calor seco y vapor para instrumentos médicos y dentales
• Empaque para cuartos limpios
• Películas para bolsas de vacío utilizadas en la fabricación de partes compuestas para aeronaves, vidrio balístico, espejos retrovisores de automóviles y vehículos recreativos
• Bolsas de barrera para fumigación
• Bolsas y forros para recuperación de solventes
• Y mucho más

Profesionales del servicio de alimentos utilizan PanSaver® por tres razones principales:

1. Reducción/reasignación de mano de obra a áreas más críticas de la operación en lugar de lavar ollas. Además, el uso de PanSaver® reduce los costos operativos asociados con productos químicos de limpieza, suministros de limpieza y servicios públicos.

2. Eliminación del contacto directo de los alimentos con el metal caliente, lo que evita que la comida se seque y se vuelva no servible. Los comentarios de los clientes indican que la comida dura 3 veces más con PanSaver® que con sartenes sin forrar. Las investigaciones realizadas en la Escuela de Restaurantes de Walnut Hill College, PA, demostraron que las temperaturas de los alimentos se mantenían, en promedio, 20°F más calientes en sartenes forradas con PanSaver® que en sartenes sin forrar. El resultado es una mejor retención de sabor y humedad.

3. Eliminación de grasa en la basura en lugar de por el drenaje. Esto es especialmente importante para los operadores de servicios de alimentos que no cuentan con trampas de grasa en municipios que monitorean los BODs.

Iniciativas de Sostenibilidad

M&Q opera una instalación de fabricación sin vertederos. M&Q desarrolló recientemente un nuevo forro para sartenes llamado PanSaver ECO™, que es el primer forro para sartenes horneables a base de bioingredientes del mundo (400°F/203°C). PanSaver® ECO™ ofrece las siguientes características sostenibles:

• 100% reciclable
• Mayor resistencia a los pinchazos que los forros convencionales para sartenes horneables
• Mayor resistencia a la abrasión que los forros convencionales para sartenes horneables
• La misma tolerancia al calor (400°F) que el nylon
• Menos susceptible a la adhesión de proteínas que el nylon
• Más impermeable a la degradación por vapor que los forros de nylon para sartenes. Esto facilita menos "cambios de forro", lo que ahorra dinero al operador.
• Solo los forros para sartenes horneables PanSaver® pueden ofrecer todos estos beneficios a temperaturas de hasta 400°F.

Ahorro de Mano de Obra

• Elimina el fregado: ¡todo lo que necesitas hacer es sanitizar!
• Aumenta la productividad en la cocina.

Mejora de la Calidad de los Alimentos

PanSaver® elimina el contacto directo de los alimentos con el metal caliente, lo que evita que la humedad de los alimentos se "evapore". La humedad retiene el sabor y la temperatura en la comida. Las pruebas han demostrado que los alimentos mantenidos en sartenes con PanSaver® están, en promedio, 20°F/8°C más calientes que los alimentos mantenidos en sartenes sin PanSaver®.

Aumento del Rendimiento de los Alimentos

El diseño patentado Contour-Fit® de PanSaver® elimina los pliegues en el forro que atrapan los alimentos. Además, dado que los alimentos no se adhieren a la superficie de PanSaver®, prácticamente no hay desperdicio.

Hace los Alimentos Más Seguros

Los alimentos cocidos con PanSaver® nunca tocan la sartén, eliminando la posibilidad de contaminación de la superficie.

Protege la Plomería/Mejor para el Medio Ambiente

La grasa va a la basura, no por el drenaje. PanSaver® elimina los drenajes obstruidos y es mejor para el medio ambiente.

Tipos de Equipos Proporcionados por PanSaver a Nuestra Industria de Servicios de Alimentos:

• Restaurantes
• Catering
• No comerciales
• Comisaría/Satélite
• Alimentos preparados/Venta al por menor

Productos de Equipos y Suministros

• Equipos para Bar
• Distribución de Bebidas
• Refrigeración Comercial
• Equipos de Concesionarios
• Equipos de Cocina
• Equipos de Distribución
• Mobiliario
• Merchandising de Alimentos Calientes
• Preparación de Alimentos
• Calentamiento y Conservación de Alimentos
• Lavado de Vajilla
• Mesas de Trabajo y Fregaderos
• Almacenamiento y Transporte
• Artículos y Suministros Pequeños
• ¡Y mucho más!

Si deseas obtener más información sobre cualquier producto de PanSaver en una de las próximas subastas de Texas Restaurant Equipment, haz clic en el siguiente enlace para obtener más detalles.