¿Actualmente tiene un bar que ofrece Happy Hour? Si no es así, debe prestar mucha atención ahora mismo. Según Lisa Jennings de Restaurant Hospitality, ella está compartiendo todo con aquellos en el servicio de alimentos que quieran escuchar. Según las encuestas más recientes de febrero, las horas felices en los bares tuvieron una tasa de transacción un 33% más alta. Se encuestaron 400 bares, tanto con como sin happy hour, y quién lo sabía; realmente valen la pena.

El proveedor de POS Cake encontró algunos hallazgos adicionales: Los bares con happy hour generan más ingresos y más transacciones que aquellos sin él durante las horas designadas del programa. De hecho, en promedio, los bares con un programa de happy hour vieron un aumento promedio del 26% en los ingresos durante la hora feliz, y las transacciones aumentaron un promedio del 24%, en comparación con los lugares que no tienen happy hour. El tamaño no importa. Incluso los bares más pequeños generaron más ingresos durante la hora feliz que los bares sin happy hour que típicamente los superaban. Cake dijo que los bares sin happy hour, que típicamente generaban más ingresos generales, aproximadamente un 10%, fueron superados por sus compañeros con happy hour en más del 20% durante esas horas. Con o sin happy hour, el horario pico tanto para los ingresos como para las transacciones es entre las 7 p.m. y las 8 p.m. Los operadores de bares deberían considerar este hecho al planificar el personal, dijo Cake. O, tal vez, las horas felices deberían terminar más temprano para aprovechar lo que ya es un momento de alta demanda.

Dicho esto, Texas Restaurant Equipment está aquí para decirle que puede comprar Equipos para Bar, Suministros para Bar, Artículos de Bebidas Especiales y todos los últimos platos para aperitivos, camareros, servicios de shots, y dispensadores de bebidas de última tecnología en cualquiera de nuestras subastas semanales. Cócteles, shooters, shots de gelatina, bebidas en tubos de ensayo, mochi, bebidas congeladas y simplemente bebidas como sidecars y whiskey sours pueden hacerse actuales y atraer durante las horas felices.

Se alienta a los conductores designados, y las ofertas especiales vienen con amigos. Nunca es tarde para montar un fabuloso bar en esa ubicación apartada de su instalación de comedor donde la diversión, los amigos y las tapas y aperitivos con bebidas puedan reinar. Recuerde que tiene 365 días al año para planificar con antelación. Cada día puede ser celebrado como un nuevo evento para sus comensales.

¿Cuántas de las nuevas tendencias de alimentos y bebidas anteriores serán adecuadas para su establecimiento en 2017? Recuerde considerar las cadenas de suministro de licores, vinos, cervezas de barril y cervezas artesanales. Todo su equipo actual y el inventario de artículos pequeños pueden necesitar un cambio hacia una multitud más competitiva para la hora feliz. Recuerde que Texas Restaurant Equipment estará disponible para asistirle con todo el equipo que va a necesitar. Opciones para bares con servicio, platos, vajilla, artículos pequeños, licuadoras, armarios de almacenamiento, todo puede producir almacenamiento en nuevas opciones de refrigeradores, y utensilios de bar para nuevas opciones de servicio como vasos de shots en tubos de ensayo, vasos de bebidas bien servidas o máquinas de espresso especializadas para los nuevos productos que utilizan. El cielo es el límite aquí en Texas Restaurant Equipment.

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