El servicio de alimentos a menudo se considera un lugar propenso a lesiones. Los peligros aparecen por sí mismos en todas partes. Grasa en los pisos, derrames de alimentos y bebidas, el tráfico intenso de personas en las áreas de entrada y salida de la cocina durante todo el día. Es como un accidente esperando a suceder. Con demasiada frecuencia, las herramientas y equipos de limpieza que las cocinas usan regularmente empeoran la situación. En lugar de eliminar la grasa y los peligros de resbalones, solo hacen que se acumule.

Todos los restaurantes, cafeterías, instituciones, escuelas, etc., deben realizar una limpieza continua, especialmente en lo que respecta a los pisos. La limpieza de cocinas comerciales y pisos requiere la mayor atención. Mientras que en el artículo adicional tratamos la limpieza general, los pisos son de particular interés. La seguridad de los pisos y mantenerlos limpios es la tarea diaria más desafiante.

Es necesario evaluar adecuadamente cuáles son las áreas con más accidentes, derrames y grasa durante el día. Este enfoque enseña a un propietario de restaurante dónde instalar sistemas de alfombrillas de seguridad, de modo que los derrames se filtren debajo de las superficies de las alfombrillas y puedan limpiarse en un momento más conveniente. Sin agua o líquidos estancados, estas áreas contribuyen a la prevención de resbalones y caídas. Luego, al final del turno, estas alfombrillas pueden ser retiradas y limpiadas. Antes de la reinstalación, viene el mayor desafío. La eliminación adecuada de cajas, partículas de alimentos, condimentos, residuos de freidora, harina, azúcar y similares es el paso 1. El paso 2 es la limpieza real del piso.

Muchos pisos de cocinas comerciales usan mopas con potentes desengrasantes. Lento y poco saludable para los trabajadores de limpieza, este proceso se vuelve cada vez menos efectivo con el tiempo. A menos que se usen mopas limpias a diario, estos recolectores de bacterias se convierten en una fuente de propagación de grasa y escombros. Ya no tiene sentido continuar. Las soluciones alternativas de profesionales de la limpieza, como los sistemas de dispensadores y aspiradoras, lavadoras de agua caliente a presión, cepillos para limpiar suciedades difíciles de fregar, son ahora parte del proceso de limpieza. Las soluciones rociadas directamente sobre los pisos absorben la suciedad y la mugre no deseada. Los cepillos eliminan la suciedad del rejunte y las áreas de las paredes, y luego se eliminan mediante un proceso de extracción de líquido de alto flujo. La grasa, la mugre, las bacterias y otros contaminantes simplemente se eliminan en el proceso. El resultado es una limpieza intensa y un aroma fresco.

Limpieza diaria de pisos: Este es un objetivo alcanzable. Si dejas la mopa y usas uno de estos nuevos sistemas de Dispense-and-Vac para la limpieza diaria de pasillos, vestíbulos, pasillos, entradas, gimnasios, cafeterías, estarás muy por delante de la curva. Muchas instalaciones incluso lo utilizan en lugar de los fregadores automáticos. Además, la capacidad inalámbrica de batería hace que la limpieza durante el día sea fácil, práctica y segura. Mira la imagen en la parte superior de este artículo para una idea sobre un sistema de solución de limpieza alternativo de Omniflex. Hay varios, simplemente explora y encuentra la solución adecuada para tu ubicación.

Los sistemas convencionales de limpieza de pisos a lo largo de los años se han convertido en un desafío cada vez mayor y realmente no hacen bien el trabajo. Los sistemas que eliminan la suciedad y la mugre al extraer dejan los pisos casi secos y proporcionan una mayor resistencia al deslizamiento para todos los que se atrevan a entrar en la cocina. ¿No lo harías tú si pudieras eliminar tanta responsabilidad de tu cocina si tuvieras la oportunidad?

Un enfoque realmente rápido y sencillo para limpiar y mantener los pisos seguros, estos nuevos tipos de sistemas de pisos también son perfectos para la limpieza a alta velocidad de áreas de superficie dura, como pasillos, cafeterías, vestíbulos, almacenes, áreas de fitness y más. Rápidos y tan efectivos como un fregador automático sin el costo adicional ni la complejidad, están cambiando la industria del servicio de alimentos al permitir que los contratistas de servicios de edificios y los gerentes de instalaciones mantengan las cosas realmente limpias.

Consulta estos enfoques sencillos y rápidos para mantener tus pisos limpios y seguros en tus ubicaciones de cocina comercial de servicio de alimentos. Asegúrate de que el abastecimiento de proveedores esté disponible en tu ubicación y de que tengas las opciones químicas necesarias para mantenerlos completamente abastecidos. Establece tus objetivos ahora para lograr una limpieza efectiva en el restaurante. Tus clientes lo notan y su nariz sabe… cuando las cosas no están limpias y podrían no regresar. Mantener tus pisos limpios todos los días significa que ya no habrá más preocupaciones.